Attualmente vuoto: 0,00€
Sale!
Sauvignon Blanc in purezza. Vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata. Vino aromatico, deciso, fresco, fruttato, unico per la sua mineralità. Ideale per accompagnare cruditè, piatti a base di molluschi, crostacei.
Neofos, nome greco che vuol dire nuova luce, richiama la presenza del sole che caratterizza il nostro clima.
- Classificazione: Sicilia Doc
- Vitigno: Sauvignon Blanc
- Zona di produzione: agro di Butera
- Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a guyot
- Tipo di terreno: calcareo di medio impasto
- Piante per ettaro: n° 4000 per ettaro
- Epoca di vendemmia: I decade di settembre
- Temperatura di fermentazione: 23°
- Periodo di fermentazione: 8 giorni
- Vinificazione: in vasche di acciaio inox termocontrollate
- Affinamento in bottiglia: circa 2 mesi
- Grado alcolico: 13 % vol.
- Acidità totale: 6,60 (val. medio)
- Formati: bottiglia da 75 cl
- Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi dorati
- Olfatto: Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco, note floreali persistenti e suggestive
- Palato: In bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido
Related Products
In offerta!
In offerta!
